准备材料：
1. 圆白菜：一颗，大小适中。
2. 蒜末：适量。
3. 食用油：适量。
4. 生抽：适量。
5. 盐：适量。
6. 鸡精：适量。
步骤一：准备工作
首先，我们需要将圆白菜洗净并沥干水分。然后，将整个圆白菜用刀切成大块，块状大小适中，以便手撕时更加方便。
步骤二：炒制圆白菜
在锅中倒入适量的食用油，加热至六成热时，放入蒜末煸炒出香味。随后，将准备好的圆白菜块倒入锅中，快速翻炒均匀，让圆白菜均匀受热。
当圆白菜变软后，加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀，使其入味。
步骤三：调味
在圆白菜入味后，倒入适量的生抽，快速翻炒均匀，使圆白菜受到生抽的融合。
根据个人口味调整盐和生抽的用量，如果喜欢酸辣口味，还可以加入适量的辣椒粉或者醋。
步骤四：出锅装盘
当圆白菜炒至断生时，即可关火出锅。将炒好的圆白菜装盘，并撒上一些蒜末，增加口感和香味。
现在，一道美味的手撕圆白菜就完成啦！可以搭配米饭或者面食一起享用，营养丰富又开胃。
小贴士：
1. 圆白菜要选择新鲜、绿叶紧密的，这样才能保证口感和味道的好。
2. 炒制圆白菜时，要快速翻炒，以保持其脆嫩的口感。
3. 调味时可以根据个人口味进行调整，增加酸辣或者香辣的味道。
希望以上制作手撕圆白菜的步骤能够帮助到您，快去尝试一下吧！