松露的做法还真是找不到太多，用来炖鸡似乎更多一些。为这不可多得的松露，买了一只鸡来配。 电沙煲的懒人炖法，比较省事，也不用蹲守。把鸡剁完，发现一只鸡太多，得吃好几顿，半只足矣。 选了个自动档，慢火煨炖，不用担心溢锅。汤汁少有翻滚，炖出一锅清鸡汤，汤汁清亮，油脂稀少，正符合低脂标准。。。 盐少少许，甚或不放，鲜。。。
By 食a色
用料
- 母鸡 半只
- 松露 50克
- 水 适量
- 盐 少许
- 姜 1块
做法步骤
1、用料：母鸡半只，松露50克，水适量，盐少许，姜1块
2、鸡洗净斩块，
3、放入锅中，加水，姜，煮沸，
4、捞出。
5、放入电砂煲中，加适量水，
6、自动档炖约1-2小时。
7、松露放入清水中刷洗干净。
8、切片，
9、放入砂煲中，再炖约1-2小时。
10、鸡肉酥软，熄火，加少许盐调味。
11、盛出，食用。
小贴士
松露可以用其他菌类代替。 电砂煲可以用其他炖锅代替。 各食材比例可以根据自己喜好酌情调整。
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