辣椒炒月饼
材料
- 糯米粉 150g
- 红薯粉 50g
- 豆沙馅 100g
- 干虾皮 15g
- 红辣椒 2个
- 植物油 适量
- 盐 适量
步骤
- 将糯米粉和红薯粉混合，慢慢加入适量的水搅拌成面团，盖上保鲜膜放置20分钟。
- 干虾皮泡软，洗净切碎，和豆沙馅混合均匀。
- 将面团搓成小球，擀平，将豆沙馅放在中间，轻轻捏成月饼形状，入蒸锅蒸10分钟。
- 将红辣椒切成小块，加入适量的植物油，煮至红油出现。
- 将蒸好的月饼放入煮好的红油中炒匀，撒上适量的盐即可。
食用提示
此款食品含有一定的辣椒成分，不宜久食，也不宜多食。孕妇、哺乳期妇女、体质较弱或有消化不良病史的人群慎食。