老醋花生米做法
老醋泡花生米是一种美味又健康的小食品，是很多人非常喜欢的，下面我们就来介绍一下老醋花生米的正确做法。
材料
- 新鲜花生米
- 老陈醋
- 盐
注：新鲜的花生米要先处理干净，去壳，把杂物挑出，然后用水稍微洗一洗。
步骤
1. 将处理好的花生米放入锅中，加入足够的清水，盖上盖子，煮沸。
2. 继续用中小火煮煮5分钟，然后加入1勺盐，继续煮5分钟。这样做可以使花生米更有嚼劲。
3. 煮好后，把花生米捞出来，放入盆子中，晾干待用。
4. 在另一个小碗中，加入适量的老陈醋，把花生米倒入小碗中，直至花生米浸入老陈醋，不能太浸，稍微有点老陈醋即可。
5. 放到阴凉处，等待15分钟左右，让花生米充分吸收老陈醋的香味。
最后
老醋花生米的制作过程很简单，但是一定要注意细节，比如处理花生米的清洗和煮煮的时间，这些细节能够影响到最终的味道。
老醋花生米口感鲜美，有一定的酸辣味，可以解馋又不胖，非常适合在下午茶时间享用。