荞麦面的做法
荞麦面是一种比较健康的食品,富含营养,也有很多做法。以下介绍三种简单的荞麦面做法。
荞麦面汤
荞麦面汤是一种简单而暖胃的食物。制作方法如下:
- 1.准备荞麦面条(可以自己用荞麦面粉制作或者购买现成的荞麦面条),葱姜蒜切末,香菜切碎备用
- 2.在锅中加入适量水,葱姜蒜放入水中煮煮出香味后捞出
- 3.将荞麦面条加入锅中,煮熟后捞出放入碗中
- 4.加入适量调味品(盐、味精、酱油、醋等)调味
- 5.将葱姜蒜水倒入荞麦面上,撒上香菜
- 6.荞麦面汤即可食用。
荞麦面拌凉菜
荞麦面也可以用来拌凉菜,这种做法清爽美味。制作方法如下:
- 1.准备荞麦面条,加入沸水中煮熟后捞出放入冰水中泡凉
- 2.将胡萝卜、黄瓜等蔬菜切丝备用
- 3.将泡凉的荞麦面条取出,加入蔬菜丝和熟芝麻拌匀
- 4.加入适量调味品(盐、味精、酱油、醋、辣椒油等)调味
- 5.拌匀后即可食用。
荞麦面炒鸡蛋
荞麦面也可以和鸡蛋一起炒,口感香脆。制作方法如下:
- 1.准备荞麦面条,用开水煮熟后捞出,沥干备用
- 2.将鸡蛋打散,加入盐和适量水搅拌均匀
- 3.锅中放油,加入打散的鸡蛋,在锅中将鸡蛋煎熟捞出备用
- 4.锅中再放油,加入荞麦面条,小火煎炒至面条微黄
- 5.将煎熟的鸡蛋放入锅中,与荞麦面条一起翻炒数分钟
- 6.加入适量调味品(盐、味精、酱油等)调味,拌匀即可食用。