草莓冰淇淋(巧克力蛋糕)
介绍
草莓冰淇淋是一款美味清凉的甜点,加入巧克力蛋糕的香甜,更能提升它的美味程度。这款甜点适合在夏日品尝,吃上一口口感绵密,香气四溢,回味无穷。
材料
- 草莓半斤
- 淡奶油200克
- 糖80克
- 牛奶100毫升
- 蛋黄2个
- 玉米淀粉50克
- 巧克力蛋糕100克
- 鲜奶油适量
做法
- 草莓洗净去蒂,切成小块。
- 淡奶油和糖混合,搅拌成稠状物备用。
- 牛奶和蛋黄混合,搅拌均匀,加入玉米淀粉继续搅拌均匀。
- 将草莓块放入搅拌机中搅打成泥状。
- 将搅打好的草莓泥倒入含有淡奶油和糖混合物的搅拌碗中,并搅拌均匀。
- 将混合好的蛋黄糊倒入搅拌碗中,继续搅拌均匀至无颗粒状态。
- 将混合好的草莓、淡奶油、糖及蛋黄糊倒入平底锅中,以中小火慢慢加热,并不断搅拌至浓稠状态。
- 将煮好的草莓冰淇淋倒入盘中,铺上巧克力蛋糕,附加鲜奶油,即可享用。