花卷怎么做家常花卷的做法

花卷是一道非常具有特色的面食，有着软嫩可口的口感，深受人们的喜爱。下面介绍一下怎么做家常花卷。

材料准备

制作花卷所需的主要材料有：面粉500克、酵母粉10克、盐1小勺、糖20克、温水适量。此外，还需要准备一些油和干面粉。

制作步骤

1.将面粉放入盆中，加入适量温水，揉成光滑的面团，醒发至2倍大。

2.将醒好的面团揉成条状，切成12个等份的小面团。

3.将每个小面团擀成扁平圆形，涂上适量的油，撒上一些盐和糖。

4.将圆形面皮对折，再将对折后的面皮再对折，最后将折好的面皮卷成圆形。

5.在擀面的过程中，需要不停地撒些干面粉，以防止面皮粘在一起。

蒸制花卷

1.用保鲜膜或者湿毛巾盖好卷好的面团，醒发15分钟左右，待表面出现裂纹为止。

2.将醒好的花卷放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。

3.出锅后可以撒上一些葱花和香菜，增加花卷的风味。

通过以上简单的制作步骤，一份美味可口的家常花卷就做好了，赶快试试吧！