香椿拌豆腐
香椿拌豆腐是一道美味健康的家常菜，香椿和豆腐的搭配口感丰富，令人回味。下面介绍如何做这道美食。
材料
- 豆腐 300克
- 香椿 100克
- 大葱 1根
- 酱油 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 花椒粉 适量
- 食用油 适量
步骤
- 豆腐切块，焯水后放至盘中
- 香椿洗净，沥干水分，切成小段
- 大葱切段
- 锅中放适量油，放入香椿和大葱炒香
- 放入酱油、料酒、盐、花椒粉，翻炒至香椿软化
- 将香椿酱倒在豆腐上，拌匀即可
小贴士
- 焯水豆腐能减少豆腥味
- 翻炒香料可以使调料味道更浓郁
- 香椿尽量在最后放，以免过熟
香椿拌豆腐（美食家常菜谱大全）
双枪