白灼菜心的做法

材料：

1. 白菜心150克，切段；

2. 姜片3片；

3. 蒜粒3颗；

4. 葱花适量；

5. 盐适量；

6. 生抽适量；

7. 鸡精适量；

8. 食用油适量。

步骤：

1. 在锅里加足够的水，加入姜片和葱花，烧开水；

2. 将切好的白菜心放入锅中，用中火煮5分钟；

3. 煮好后捞出备用，放入盘中；

4. 在另一个锅中倒入少量食用油，放入蒜粒炒香；

5. 加入适量的盐、生抽和鸡精，炒匀成调料；

6. 最后将调料淋在白菜心上即可食用。

小贴士：

1. 白菜心可以根据个人口味加入其他蔬菜搭配着食用；

2. 煮白菜心时要注意火候，煮过头会影响口感。