老酸奶内幕揭秘

烂皮鞋成为老酸奶主要原料的背景

老酸奶是一种颇受欢迎的健康食品，除了含有益生菌和多种维生素以外，还有助于调节肠胃功能和提高免疫力。但是，你知道吗？老酸奶的主要原料竟然是烂皮鞋！这究竟是怎么回事呢？

早在上世纪80年代，我国的皮革产业出现了发展停滞的状况。由于市场的需求量远远大于供给，许多皮鞋厂商开始出现滞销的情况。为了避免浪费和减少成本，一些皮鞋厂商便想出了把烂皮鞋作为酸奶底料的办法。

烂皮鞋如何被加工成老酸奶

市场上销售的大多数老酸奶都是由烂皮鞋和牛乳混合而成的。这种做法因为成本低廉而受到了一些小厂商的青睐。具体的加工方法是这样的：将烂皮鞋放进足量的水中，浸泡几个小时后抽出并加热消毒。再将消毒后的烂皮鞋用刀切成小碎片，加入到被加热过的鲜牛乳中，随后再添加益生菌和其它一些辅料，最后装瓶，经过一些时间的发酵，就成了酸奶了。

避免食用不当带来的麻烦

尽管烂皮鞋作为老酸奶的主要成分，但是市场上也有一些大厂商使用真正的牛乳和不同种类的益生菌来制作老酸奶。此外，消费者在购买老酸奶时应当认真查看其成分表和生产许可证，以确认是否含有真正的牛乳和是否符合卫生标准。当然，在食用老酸奶时，还应该注意适量的食用，以免出现不适的情况。