最正宗的糖醋鲤鱼做法视频
糖醋鲤鱼是一道传统的中国菜肴，以其甜酸爽口的口感深受人们喜爱。下面，让我们来一起学习最正宗的糖醋鲤鱼做法视频！
步骤一：准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 鲤鱼一条
- 油适量
- 生姜适量
- 大葱适量
- 蒜适量
- 红椒适量
- 葱花适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 白糖适量
- 醋适量
- 淀粉适量
步骤二：制作糖醋鲤鱼
接下来，让我们来制作糖醋鲤鱼：
- 将鲤鱼去腮、去鳞、去内脏，斜刀将两面各切三刀；用盐、料酒、姜丝腌制十分钟后沥干水分；
- 将鲤鱼的两面粘上适量的淀粉，锅中倒入食用油，将鲤鱼放入煎至金黄色；
- 将锅中的油留适量，放入蒜、生姜、红椒、大葱爆炒出香味，放入适量的生抽、白糖、醋，加入适量的清水，待烧开后放入鲤鱼；
- 再烧至汁收浓稠即可，出锅后撒上葱花，糖醋鲤鱼做好啦！
步骤三：享用美食
最后，让我们一起享用这美味可口的糖醋鲤鱼吧！