琥珀核桃仁的做法视频

材料准备

制作琥珀核桃仁需要的材料非常简单，只需要准备核桃仁、干玫瑰花瓣和白糖即可。核桃仁需要提前浸泡，玫瑰花瓣需要风干。

详细步骤

1、核桃仁浸泡：将核桃仁放入锅中，加入足够的水，浸泡30分钟以上。

2、焯水：将浸泡好的核桃仁用开水焯烫一下，撩出备用。

3、炒糖：锅中倒入白糖，加入少量水，开小火炒至糖溶化。

4、加入核桃仁：将焯水后的核桃仁加入锅中，炒匀。

5、加入玫瑰花瓣：将风干后的玫瑰花瓣加入锅中，快速翻炒。

6、出锅：将炒好的琥珀核桃仁倒出，晾凉后可以享用啦。

总结

制作琥珀核桃仁，最重要的是控制好火候和时间，让核桃仁完全吸收糖汁，并与玫瑰花瓣充分融合。制作过程虽然简单，但需要操作得当，才能制作出口感香脆，口味独特的琥珀核桃仁。快来学习吧！