撒尿牛丸的做法

准备工作

1. 牛肉糜500克
2. 面包屑适量
3. 海藻粉适量
4. 青葱、姜末、盐、酱油、料酒适量
5. 油和清水适量

制作过程

1. 将牛肉糜放入碗中，加入适量的面包屑、海藻粉、青葱、姜末、盐、酱油和料酒。
2. 用筷子搅拌均匀至起胶。
3. 手混合肉糜，打入碗边撞击让肉质更紧实。
4. 掌握好肉团大小，用板刀将肉团挤压出拇指般大小的丸子，轻轻用手拍打丸子，让其形成光滑的表面。
5. 热锅加入油，放入丸子，中火将丸子煎至两面金黄，并翻转几次，让丸子对应的六个面煎至光滑。
6. 放入适量的清水，烧开转小火，加入少量盐和酱油调味，炖煮20分钟即可。

美食享用

1. 撒上香菜或葱花作为装饰。
2. 可以选择搭配面条或米饭食用。
3. 配上自己喜欢的调料，如辣椒油或醋等，增加口感独特的美味。
4. 撒尿牛丸不仅做法简单，而且口感鲜美，营养价值也很高，是家庭和聚餐的好选择。