扒栗子白菜
栗子扒白菜是一道美味又营养的菜肴，让人食欲大开。下面将介绍如何制作栗子扒白菜的详细做法。
准备食材
制作栗子扒白菜所需食材如下：
- 300克白菜（切块）
- 100克栗子（切块）
- 50克葱姜蒜（切末）
- 50克猪肉（切薄片）
- 适量盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉
制作步骤
栗子扒白菜的制作步骤如下：
- 热锅凉油，爆香葱姜蒜末，放入猪肉片煸炒
- 煸炒至猪肉变色，加入栗子煸炒
- 加入料酒、盐、鸡精、生抽，翻炒均匀
- 加入切块的白菜，放入适量的水，烧开后煮5分钟
- 用淀粉勾芡，翻炒均匀即可
注意事项
制作栗子扒白菜需要注意以下几点：
- 热锅凉油，保证食材炒出的香味更浓郁
- 加入调料的顺序要注意，一般是先加入酒类再加入盐、鸡精等调料
- 白菜要先切块泡水，这样可以去除一些较苦的味道
- 勾芡要加入适量的淀粉，勾芡后翻炒均匀即可
以上就是栗子扒白菜的制作步骤和注意事项，大家可以根据个人口味适量调整食材和调料比例。祝大家制作成功，享受美食盛宴！