香芋的做法

1. 蒸香芋饭

香芋是一种非常营养丰富、口感绵软、具有淡淡甜味的食材，很适合用来做糯米饭。下面就来介绍一下如何做出香滑可口的蒸香芋饭。

• 准备材料：糯米、香芋、猪肉、香菇、葱姜、盐、生抽、鸡精。
• 将糯米泡水30分钟，切好猪肉、香菇、葱姜。
• 将香芋削皮，切成小块，蒸熟后捣成泥。
• 将猪肉、香菇、葱姜放在糯米上，加入适量盐、生抽、鸡精拌匀；然后倒入蒸馏水，水面高出糯米1cm左右，最后将香芋泥均匀铺在糯米饭上。
• 大火蒸20分钟左右，待饭熟透即可开饭。

2. 芋泥甜品

除了可以做成饭，香芋还可以用来制作各种美味甜品，比如芋泥甜品。

• 准备材料：香芋、淡奶油、细砂糖、奶粉。
• 将香芋去皮，蒸熟后捣成泥。
• 加入适量的淡奶油、细砂糖和奶粉，继续搅拌至光滑。
• 最后可以加入一些水果或果仁，做出更加美味的芋泥甜品。

3. 焖香芋

除了以上两种做法，香芋还可以用来做菜，比如焖香芋。

• 准备材料：香芋、葱姜、五花肉、料酒、盐、生抽。
• 将五花肉切成小块，葱姜切末，香芋去皮切成小块。
• 热锅凉油，下五花肉煸炒至变色，加入葱姜爆香。
• 加入适量料酒、盐、生抽和清水，煮沸后加入香芋块，再次煮沸后转小火焖20分钟左右，直到香芋软烂入味即可。