菱角是一种可以吃的食物，具有丰富的营养价值，菱角还能够起到药用价值，它的果实成熟后味道甘甜，可以用来煮粥，也可以用来做菜，菱角还有多种做法。 菱角怎么煮? 菱叶和菱果都有很高的营养价值。 第一种方法：去壳之后在锅里加适量水煮熟。 第二种方法：将菱果和剥好的叶子放入锅里煮一下就可以了。 第四种方法：将肉洗净切成丝之后再在锅里加油炒香之后放入盐和味精调味就可以了。 如果想要让煮好的菱变得更好吃一些最好是用大火来炒一下，这样才会更香哦!
1.剥壳去皮
要吃新鲜的菱角，最好是去皮煮熟了吃。 一般，人们购买的菱角都是已经成熟了的，这个时候去壳就会很方便了。 用手将外壳拨开，注意不要碰到肉。 如果感觉里面比较难熟，可以用小刀将里面的肉割开，然后再去壳。 如果不小心把皮弄破了，也可以去皮后再煮。
2.用水浸泡一段时间
用冷水浸泡，时间不能太长，一般要达到2个小时左右。 (1)如果想要让菱角吃起来味道更好的话，最好是采用大火的方式来煮熟。 (2)如果想让菱角吃起来比较香脆一些的话，最好是将菱角和肉一起炒好之后再进行食用。 那么关于菱角怎么煮这一问题的介绍就到这里了，对于这一问题大家有了更多的了解。平时大家在煮菱角时不要把它放在冷水中浸泡，最好是用热水来煮。
3.冷水下锅，煮开后转小火焖30分钟左右
[食材]菱角300克，肉糜100克，油2汤匙，盐1茶匙 [做法]菱角用冷水浸泡，洗净，去除泥沙和杂质;锅中放入冷水，放入切好的菱角煮沸;煮开后转小火再闷30分钟左右。 [功效]益胃、健脾、生津。 [应用]用于脾胃虚弱而食欲不振者。 [食用方法]煮食，每次10克左右。
4.菱角要冷水下锅，这样煮出来的口感会更好
菱角也是一种营养价值很高的食物，菱角里面含有丰富的淀粉和蛋白质，而且脂肪含量较低，可以提高人体免疫力，还能帮助减肥、排毒。 所以将菱角用菱煮熟后食用是很不错的。但是要注意煮菱角时不要煮得过熟，一般在煮熟后捞出剥去外壳就可以食用了。 [功效]：可用于治疗慢性胃炎、肠炎等病症，还可以用来治疗消化不良、食欲不振、腰膝酸软等病症。