肉丸子怎么做

准备材料

要做好肉丸子，首先要准备好以下材料：

• 猪肉馅：500克
• 葱末：2汤匙
• 姜末：1汤匙
• 蒜末：1汤匙
• 盐：适量
• 料酒：1汤匙
• 鸡蛋：1个
• 生抽：1汤匙
• 淀粉：2汤匙
• 清水：2汤匙
• 花椒：适量
• 生菜叶子：适量

制作肉丸子

准备好所需材料后，现在开始来制作肉丸子：

1. 将猪肉馅放入大碗中，加入葱末、姜末、蒜末、盐、料酒、鸡蛋、生抽、淀粉和清水，用手搅拌均匀。
2. 将花椒用厨房小刀压碎，然后倒入猪肉馅中，继续搅拌均匀。
3. 开始制作肉丸子，将肉馅捏成一个个圆球状。
4. 在蒸盘上放上生菜叶子，再把肉丸子放在上面，注意不要让肉丸子之间紧密接触。
5. 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟即可。

享用美味肉丸子

经过以上简单的制作过程，你已经成功做出了美味的肉丸子。现在，只需要放上自己喜欢的调料，便可享用了。

当然，如果你还想让肉丸子更加美味，也可以在制作过程中根据个人口味的不同，适量加入醋、辣酱、郫县豆瓣酱等调料。相信你一定可以制作出一道美味的肉丸子，邀请家人和朋友一起品尝吧！