鲮鱼油麦菜的做法

鲮鱼罐头炒油麦菜是一道简单易做的家常菜，鲮鱼的滑嫩口感与油麦菜的清香味道融合在一起，鲜美可口，营养丰富。

准备食材

所需材料：鲮鱼罐头、油麦菜、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒。

1.鲮鱼罐头一罐。

2.油麦菜适量，清洗干净，切段备用。

3.葱姜蒜切末备用。

4.其他配料可根据个人口味酌情添加。

烹饪步骤

1.将热水烧开，将油麦菜焯水后捞出备用。

2.热锅凉油，放入葱姜蒜炒香后将鲮鱼油倒入锅中煸炒，煸炒至鲮鱼微微发黄，炒出香味。

3.将焯过水的油麦菜加入锅中，煸炒均匀。

4.调入盐、鸡精、料酒炒匀即可。

营养价值

油麦菜含有丰富的营养物质，其含有的蛋白质、矿物质、维生素等都是人体必需的营养成分，能够提高人体免疫力，有益于健康。鲮鱼含有丰富的高蛋白质和多种不饱和脂肪酸，对人体具有很好的滋补和保健作用，对于保持人体健康、预防心血管疾病等方面作用明显，是高蛋白饮食中很好的选择。