猕猴桃是一种富含维生素的水果，深受大家的喜爱，但是猕猴桃比较难去皮，不知道怎么吃可以节省时间。下面给大家介绍一下猕猴桃怎么去皮。 1.可以将猕猴桃放在热水里浸泡两分钟后，轻轻揉搓即可去除皮和果肉的粘结。 2.用热水加食用碱洗净，再用清水冲干净即可食用。 3.将猕猴桃放入碗中，然后倒入适量的冷水或者冷开水，放置一会儿后取出即可食用。 4.把猕猴桃放在开水里煮1分钟后捞出晾凉即可直接食用。 5.将去皮的猕猴桃用保鲜膜包裹好再放入冰箱冷藏两天就可以吃了。 6.将猕猴桃去皮后装入容器中，放入冰箱冷藏半小时之后取出即可食用。 7.可以将去皮后的猕猴桃和苹果、香蕉等水果放在一起，放置两天之后再吃也是不错的选择哦~ 用刀在猕猴桃上切个口子，然后将牙签插入其中上下翻搅几次，牙签就会穿过表皮穿入果肉里面啦~
1、食用方法
猕猴桃中的营养价值非常高，含有非常丰富的维生素，维生素C的含量比苹果和梨要高出好几倍，而且还含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、钙、铁等等。猕猴桃不仅具有美容养颜的功效，还可以有效地帮助人们降低胆固醇。另外猕猴桃中也含有大量的膳食纤维和果胶，吃了之后可以有效地促进肠胃蠕动。 猕猴桃不仅美味好吃，而且营养丰富，是老少皆宜的水果之一。但是猕猴桃属于一种寒性水果，因此对于那些脾胃虚寒的人来说不太适合吃。 吃猕猴桃时要注意以下几点： (1)挑软硬适中的 吃新鲜熟透的猕猴桃比吃没熟透的要好一些。买回家后将猕猴桃放在阴凉通风处放置1~2天;等表皮稍微发皱时就可以吃了。但要注意不要一次吃太多或存放太久，否则会造成腹痛或腹泻。 (2)买回家后要先放置在阴凉通风处 等表皮基本变软时再食用最好，因为此时果肉比较软嫩多汁、酸甜可口;放上几天就会慢慢变软了哦!买回家后应先放在阴凉通风处放置一段时间再食用。 (3)最好不要和香蕉、西瓜等水果一起吃 因为水果中含有大量糖分和有机酸。如果猕猴桃与这两种水果放在一起会加速有机酸对胃肠道的刺激作用而引起胃肠不适或腹泻;如果它们与富含蛋白质的食品同食会产生不良反应。所以还是尽量不要这样做吧! (4)食用前最好削皮 在剥去外皮后再食用这样更安全;若不能及时食用完可将其装入保鲜袋或保鲜膜密封放入冰箱冷藏保存，一般可保鲜1~2天。 (5)不能和黄瓜、番茄等维生素C含量过高的食物同时食用，否则会造成维生素C过量;而导致中毒!猕猴桃中维生素C含量很高但其含有有机酸、果酸会抑制维生素C在体内释放出来起到保护维生素C作用，所以这两种水果最好不要同时吃。另外猕猴桃还含有大量植物蛋白和多种维生素对人体有益更不能与以上几种食物同食! 猕猴桃还能补充人体所需的营养物质，促进体内毒素随汗液、粪便排出体外，具有抑制致癌物质作用。所以在平时多吃些猕猴桃也是不错的选择哦! 猕猴桃被誉为“水果之王”或“果中之王”。它含有大量可溶性膳食纤维、多种维生素和钙、钾等矿物质，并含有多种人体必需氨基酸。同时还具有抑制机体对糖和脂肪的吸收，促进生长和发育等功效。另外还有助消化、排毒素等功效! 1.消除水肿 猕猴桃中含有大量维生素B1、B2、B6、C和叶酸等等营养成分对消除人体水肿具有一定作用! 2.预防心血管疾病 猕猴桃中含有大量矿物质和维生素可以帮助调节人体内循环使血液中胆固醇减少血栓避免动脉硬化等心血管疾病!此外猕猴桃还含有丰富的膳食纤维能够清除肠道内堆积物增强身体抵抗力防止细菌感染! 3.抵抗癌症的效果很好 猕猴桃中所含维生素C及钙、磷等矿物质可以有效地预防黑色素瘤和高血压，另外还能防止癌细胞扩散给癌细胞以强大的抵抗力! 4.改善肤质 猕猴桃中含有丰富维生素C能够有效地防止皮肤老化使皮肤细腻红润有光泽!另外还有一个很神奇的地方就是它所含的维生素E能够抑制皮肤内酪氨酸酶活性从而阻断黑色素形成保持皮肤白皙!所以对于那些想要美白皮肤改善肤质吃猕猴桃效果非常明显!不仅如此它还有非常不错营养价值可以降低血脂在血管内壁中沉积也可以减少血栓形成对高血压有很好治疗效果同时还可以预防心肌梗死等疾病!是一款不可多得水果选择之一哦~~
2、保存方法
保存猕猴桃要注意不要与香蕉、苹果等其他水果放在一起，会影响它们的正常成熟。可以用报纸将猕猴桃包起来，放在阴凉通风的地方，这样也会使其快速成熟，延长保质期。 猕猴桃如何用来吃? 猕猴桃中含有大量的植物粗纤维、半纤维素及果胶等，这些物质在肠胃中可降低肠内细菌产生的毒素，促进其排泄。同时还能抑制人体对脂肪的吸收，达到减肥的效果。 猕猴桃中含有大量的植物纤维和果胶等物质，这些物质在人体内能促进肠胃蠕动、加速粪便排出，起到通便、减肥、降压、降脂等作用。尤其对于老年人和有心血管疾病的人来说多吃一些猕猴桃对身体是十分有好处的。 但是由于其属于凉性水果，在食用时要注意把握量。若一次性食用过多将会使胃肠功能失调甚至造成腹泻等不适症状的发生;对于有糖尿病人来说还可能诱发低血糖反应，因此要严格控制每日食用量;而对于正在服用某些药物如降压药、降血糖药的患者来说也不适宜食用猕猴桃。 由于大多数人喜欢吃野生猕猴桃和小西红柿这类未经过催熟处理过的水果，因此在购买这些水果时要注意查看其包装上是否有国家有关部门签发或许可生产、销售许可证号以及产品标准号等标志。另外还要看其外包装上是否印有厂名和产品商标及生产日期、保质期等内容。同时也要注意其产地是否为原产地(中国);目前市场上所售绝大多数猕猴桃都是通过催熟手段制成的，因此买来后应立即食用或洗净后放置冰箱保存以防止出现变质腐烂现象。 由于水果富含维生素c等营养物质，而维生素c有抗氧化作用且能够帮助人体排毒等;因此一些爱美人士对于猕猴桃也是比较青睐和喜欢。但是因为其属于凉性水果并且含有大量鞣酸成分具有收敛作用所以吃时要注意控制量与食用方法;同时建议不要空腹食用或饭后大量食用以免造成胃肠道不适症状出现。
3、食用禁忌
猕猴桃属于寒性水果，因此体虚、脾胃虚寒、体质虚弱的人应该少吃;并且猕猴桃是富含维C的水果，如果在空腹食用猕猴桃会发生腹泻等症状，因此不宜空腹食用。 1.不能和牛奶同时吃：因为猕猴桃含有丰富的膳食纤维和果胶，而蛋白质是由多种氨基酸组成的，因此二者会发生反应，从而影响蛋白质的吸收。所以吃了猕猴桃后不能立即喝牛奶，更不要在吃完饭后立即喝牛奶，以免造成腹泻。 2.不宜和螃蟹同时吃：因为螃蟹是寒性食物，而猕猴桃也是寒性食物。两者一起食用会造成肠胃不适。而对孕妇来说会引起流产。 3.不宜与兔肉、田螺、南瓜和韭菜同吃：因为这些食物都有通便的功效，而猕猴桃中含有大量的膳食纤维、果胶等会加重便秘症状。 4.不宜与猪肝同吃：因为猕猴桃中含有大量的草酸钙容易结石患者一起食用导致病情加重。 5.不宜与豆浆同吃：因为豆浆中含有胰蛋白酶抑制剂，同食会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。而豆浆里含有一种胰蛋白酶抑制剂还能抑制身体对蛋白质的吸收。