高压锅是我们生活中经常会用到的一种烹饪工具，因为使用方便，而且烹饪出来的食物口感好。 但是使用不当也会出现安全事故。 在做饭的时候应该怎么正确处理呢? 在选择高压锅的时候要选择质量比较好的高压锅，同时还有一定的安全措施要做好，那么你知道高压锅怎么用安全一点吗?
1、一定要先检查锅的通气孔是否畅通，否则，会造成压力过大，甚至发生危险。
如高压锅有气孔，在压力阀上要开孔(在锅盖手柄下)。 2、检查安全阀是否畅通，安全阀是否盖紧。 3、用手按高压锅的排气阀，如无反应，则说明锅内有气。 4、将食物放入限压器里或移开锅盖。 5、盖上锅后应立即合上锅盖，防止烫伤。 6、不要擅自打开炉盖，以免发生危险。
2、检查锅盖手柄是否牢固合上，安全塞和密封圈是否完好，安全阀是否正常(用手按压安全阀两次以上)。
4、锅内压力达到设定值时，限压阀开始上升，当升压至极限位置时，安全阀开始自动排气，当安全阀不冒气后，锅盖上的排气口会自动排气至压力下降，但锅盖上的排气孔仍不能完全打开。 5、要检查所有的配件是否完好无缺：锅盖手柄是否有裂纹或破损(锅盖边缘应为圆弧或圆形)? 6、锅体必须保持干燥、无水。可用一块干布擦拭锅内残留水分。 7、要注意食物不能超过限压阀咀：在烹煮食物时锅内压力达到限压阀开关高度位置才能放气。 8、要注意锅身不要被磕碰：在使用过程中应保持锅身清洁干净，禁止烹饪油脂等食物。 9、如果压力锅出现以下情况应立即停止使用：当压力降到安全限压值以下时;当压力锅上的安全阀开始泄气后;当压力开关停止下降后。 10、不能用其他工具来压：高压锅压力开关在锅体内不能超过规定的最大安全限压值，使用高压锅时不得擅自增加或减少限压阀。 11、如果出现漏气现象，要立即停止使用并进行检查。 12、如果锅身出现裂纹或破损，应立即停止使用，并向生产厂家请求更换;如果已经变形开裂的话应该请专业人员来处理。
3、当高压锅的合口部位出现漏气现象时要及时关闭气阀门排除安全隐患。
当合口部位有气排出时，不能用手直接去扣锅盖盖体上的排气孔，因为手容易被烫伤。 在合口部位如有食物残渣或其他残留物堵塞气孔时，应先用清水冲洗排净后再用软布擦干。 如果是球形压力锅(即没有高压锅盖)，应检查浮子阀是否正常。 (1)将锅置于炉火上，烧红后关闭电源，待锅内压力下降后再重新合上锅盖; (2)在压力阀的作用下锅身上升到约距地面一尺高时停火保压，此时可用手将锅盖边缘的排气塞拉出; (3)锅内压力上升到能闻到高压锅的胶皮臭味时可安全使用; (4)当锅内压力下降到一定程度时，可用锅盖上的排气孔排气; (5)如发现锅内有气排不出或有气体排不出时，应及时更换新的高压锅。
4、要随时观察排气孔的畅通情况和防堵情况，出现堵塞或者气孔被堵等现象要及时处理(用筷子或其它工具疏通)。
第一步：开盖，首先将限压阀按要求装在高压锅的合盖槽内，将限压锅放到炉灶上，开大火。 第二步：当限压阀发出“嘭嘭”的放气声时，证明限压阀已经打开，这时再往限压阀加水。 第四步：用高压锅锅盖来检查限压阀浮子是否正常。 第五步：关好密封垫上的排气孔。 第六步：打开锅盖，再用手轻压锅盖边缘让高压锅气排完后，然后盖上限压阀。 第七步：检查高压锅是否漏气到锅身以下时，应先按下开气阀按钮，再关好锅盖。 第八步：如锅内气压仍然没有降下来时或安全器发出“嗡嗡”声时应立即停止加热，取出限压阀。 第九步：关好防堵圈后再拔下限压阀，然后从炉内取出限压阀浮子进行检查或修理。
5、每次使用高压锅后一定要彻底清洗(可以使用洗洁精进行清洗)，特别是锅底和锅身的连接处一定要用洗洁精认真清洗干净再晾干水分。
在使用高压锅的时候，需要注意一定要在锅内放入足量的食物，而且要用冷水进行冲洗，然后再使用电高压锅。 如果出现故障就需要立刻停止使用，并且要找专业人员来维修，防止发生危险。 以上就是高压锅的一些使用方法，希望能够帮助到大家! 如果你喜欢这篇文章也请点赞、收藏、转发给更多的朋友!让更多的朋友受益。 感谢阅读我分享的内容!
6、在加热过程中千万不要打开锅盖，更不要将锅放置在高温物体上直接加热，这样很容易导致爆炸事故发生或者引发其他的火灾发生。
当你发现你的高压锅出现以下这些情况的时候，一定要停止使用了。 高压锅已经开始冒烟; 高压锅上的安全阀如果不能及时排气时，锅内压力会越来越大，超过人的承受力，很容易造成爆炸; 高压锅上有一些“气眼”或者“气孔”(一般都是用胶布密封); 锅体上如果有小孔或裂缝，就会造成压力锅泄漏; 使用不当引起漏气或排气不畅等情况时，必须停止使用; 如果发现锅盖没有完全合严但仍有气体冒出，就说明锅内还有压力没放完。 在烹饪食物的时候我们要掌握正确的使用方法和注意事项，这样才能够减少安全事故发生，保证身体健康。