雪梨银耳汤的做法

食材准备：

主料：雪梨1个，银耳适量。

辅料：冰糖适量。

操作步骤：

1. 将银耳泡发开后用清水冲洗干净。

2. 雪梨洗净去皮切块，去核。

3. 将泡好的银耳放入清水中烧开后撇去浮沫，再用文火煮至银耳变软。

4. 将雪梨块放入银耳汤中，加入适量的冰糖，继续煮15分钟。

5. 最后把银耳汤煮至粘稠即可。

注意事项：

1. 银耳和雪梨不用一次煮完，可以分开煮。

2. 煮银耳汤时需要多撇去浮沫，以保证口感。

3. 冰糖的用量可以根据个人口味调整。