西葫芦炒鸡蛋的做法

材料准备

1. 西葫芦一根

2. 鸡蛋两个

3. 盐适量

4. 生抽适量

5. 葱姜蒜少许

步骤说明

1. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。

2. 加入切好的西葫芦炒至微黄色。

3. 打入两个鸡蛋，迅速翻炒均匀。

4. 加入适量盐和生抽提味，出锅前再翻炒一分钟即可。

小贴士

1. 切西葫芦时可以切成长条状或小块状，根据个人口味选择。

2. 炒鸡蛋时不要太久，否则容易过熟。

3. 加入盐和生抽时火候要适中，不要加过多，否则会影响口感。