薄饼怎么做

准备工作

在做葱油饼之前，需要准备以下材料和工具：

• 面粉、盐、热水、油、葱等食材
• 面板、擀面杖等厨房用具
• 平底锅等烹饪用具

准备工作完成后，我们可以开始制作葱油饼了。

步骤一：制作面团

首先要做的就是制作面团。将面粉、盐和热水混合搅拌成面团。等面团稍微冷却后，把它放在面板上，继续搓揉并加入适量的水，直到面团变得更有弹性。

步骤二：加葱油

将准备好的葱切成小段，加入适量的油，用锅炒熟。当葱和油充分混合时，将它们倒进面团中。轻轻揉捏面团，使其充分吸收葱油的味道。

步骤三：擀面饼

将面团揉成一个球，覆盖保鲜膜后让其休息十分钟。将面团分成适量的小块，以擀面杖将其擀成薄饼。擀薄饼时不要让它们太厚或太薄，否则烤出来的饼干可能不那么美味。

取出平底锅，在备好的薄饼上均匀涂抹油后，开始烤薄饼，每面大约需要三分钟。当薄饼变成了金黄色且两面均焦糊时就可以取出来了。将饼切成小块后便可享用自制的正宗葱油饼啦！