荸荠煮水的正确方法（荸荠去皮机）
第一步：选择适合的荸荠
首先，我们需要选择新鲜、均匀的荸荠。荸荠不仅要表皮完整，而且要看一下横截面，确认它是否有任何开裂或软化的迹象。
如果表皮不完整，很可能会破坏它们的纤维质，这会导致更容易变软和水分流失。
同时，如果横截面上有任何开裂或软化的迹象，它们很可能已经不新鲜了，所以要避免选择它们。
第二步：去皮荸荠
现在我们需要去皮。首先，用荸荠去皮机来去掉荸荠的表皮。
荸荠去皮机通常采用机械方式，将荸荠轮换移动，利用摩擦力移除荸荠的表皮。
操作荸荠去皮机时，需要注意以下几点：
- 将荸荠对齐到去皮机上的夹子处，荸荠的中心要和去皮机上的中心对齐。
- 打开去皮机，将荸荠放进去，并将去皮机关闭。
- 开始去皮。
第三步：煮荸荠
当我们准备好荸荠后，我们现在可以开始煮荸荠了。首先，将荸荠切成合适的大小。
然后，将荸荠放入沸水中煮10-15分钟，直到荸荠变得透明和软化。
最后，将荸荠捞出，把它们放在凉水中冲洗一下，这样可以帮助去除荸荠的苦味。