节瓜粉丝煲

简介

节瓜是一种夏季常见的蔬菜，它的口感清脆，非常适合用来做煲汤。加入粉丝后，更是让煲汤更加美味可口。下面介绍几种不同的节瓜粉丝煲的做法。

清汤节瓜粉丝煲

材料：节瓜、粉丝、瘦肉、枸杞、姜、盐、清水。

做法：

1. 瘦肉切小块备用。
2. 将节瓜去皮、切块，姜切片备用。
3. 锅内放入清水，加入姜片和瘦肉，烧开后撇去浮沫。
4. 加入节瓜和枸杞，煮至节瓜软烂。
5. 加入粉丝，煮至粉丝透明，加入盐调味即可。

番茄节瓜粉丝煲

材料：节瓜、粉丝、番茄、鸡蛋、盐、高汤。

做法：

1. 将番茄切块备用。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 锅内放入高汤，加入番茄块，煮至番茄烂熟。
4. 加入节瓜和鸡蛋液，煮至节瓜软烂，鸡蛋凝固。
5. 加入粉丝，煮至粉丝透明，加入盐调味即可。

海鲜节瓜粉丝煲

材料：节瓜、粉丝、鲍鱼、墨鱼汁、葱姜蒜、盐、高汤。

做法：

1. 鲍鱼切片备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 锅内放入高汤，加入葱姜蒜末煮至香味出。
4. 加入节瓜，煮至节瓜软烂。
5. 加入鲍鱼和墨鱼汁，煮至鲍鱼熟透。
6. 加入粉丝，煮至粉丝透明，加入盐调味即可。