鸡腿菇的做法大全和杏鲍菇的10种吃法

鸡腿菇的做法大全

鸡腿菇是一种口感爽滑，营养丰富的食材，非常适合用来烹饪各种美食。下面列出几种鸡腿菇的做法，供大家参考：

1. 鸡腿菇炒鸡蛋

材料：鸡腿菇、鸡蛋、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、香油

做法：

1. 将鸡腿菇切成小块，鸡蛋打散备用；
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜煸炒香味，放入鸡腿菇煸炒；
3. 加入盐、生抽、料酒调味，炒匀；
4. 倒入鸡蛋，翻炒均匀，加入香油即可。

2. 鸡腿菇炖排骨

材料：排骨、鸡腿菇、姜片、八角、料酒、盐、生抽

做法：

1. 将排骨洗净，鸡腿菇切块备用；
2. 将热水烫烫排骨，去除杂质；
3. 炒锅加热，加入姜片、八角炒香；
4. 放入排骨和鸡腿菇煸炒；
5. 加入盐、生抽、料酒，加水没过食材；
6. 大火烧开后转小火炖20分钟，即可。

杏鲍菇的10种吃法

杏鲍菇是一种美味的蘑菇，它富含蛋白质、铁、锌等营养物质，有许多健康功效。下面列出几种杏鲍菇的做法，供大家参考：

1. 杏鲍菇炒腊肉

材料：杏鲍菇、腊肉、大葱、蒜头、盐、胡椒

做法：

1. 将杏鲍菇切成小块，腊肉切片，大葱切段，蒜头切片备用；
2. 热锅凉油，加入大葱和蒜头煸炒香味；
3. 加入腊肉翻炒，放入杏鲍菇煸炒；
4. 加入盐、胡椒调味，炒匀；
5. 出锅前加入香油拌匀即可。

2. 杏鲍菇蒸蛋

材料：杏鲍菇、鸡蛋、葱姜、料酒、盐、生抽、香油

做法：

1. 将杏鲍菇切成小块，鸡蛋打散，葱姜切末备用；
2. 将鸡蛋倒入碗中，加入盐、料酒、生抽、葱姜拌匀，放入杏鲍菇块；
3. 用锅烧水，放入碗中的蛋杏鲍菇，盖上盖子蒸10分钟左右（用牙签插入蛋液，不带蛋液就可以出锅了）；
4. 出锅前加入香油即可。