炸饭团的做法

材料

• 糯米饭 2 杯
• 鸡腿肉 1 块
• 香菇 5 朵
• 胡萝卜 1 根
• 绿豆芽 1 把
• 盐 1 小勺
• 香油 1 小勺
• 淀粉 2 小勺
• 油 适量

步骤

1. 把糯米饭洗干净，加适量水，用电饭煲煮熟，放凉备用。

2. 鸡腿肉切小块，用盐腌制 10 分钟。

3. 香菇泡发，切成小块，胡萝卜削皮，切成小块，绿豆芽去掉根部，洗净。

4. 锅中加入少量油，把鸡腿肉煎至熟透，再加入香菇、胡萝卜和绿豆芽，炒熟。

5. 将炒好的肉菜和熟饭混合在一起，加入淀粉和香油，搅拌均匀。

6. 把混合好的饭团揉成小球状。

7. 锅中倒入足够的油，加热至 170-180 度左右。

8. 将饭球放入油锅中炸至表面金黄，捞出沥油。

口感

这道炸饭团有着香酥的外皮，里面是软糯的糯米饭和香气四溢的鸡肉和蔬菜，在口中咬一口，鸡肉的鲜嫩，糯米饭的粘稠，配上香菇、胡萝卜和绿豆芽的清爽，味道非常不错。做法简单，适合做早餐或下午茶点心。大家可以尝试一下哦！