陈皮的制作方法

介绍

陈皮是一种中国传统的食材，是晒干的柑橘外皮。在中国烹饪中，陈皮可以用来调味、增香，还可以提高食品的口感。下面介绍一种家庭中制作陈皮的方法。

材料和工具

• 柑橘（最好用无污染的柑橘，像柠檬、柚子、橙子等）
• 切菜板
• 刀
• 烤箱
• 烤盘
• 保鲜膜

制作过程

1. 先将柑橘用水冲洗干净，晾干水份。
2. 将柑橘的外皮用刀切成小块，大小可以根据个人口味来决定。
3. 将切好的柑橘皮放到烤盘上，用保鲜膜将烤盘盖住。
4. 将烤盘放入预热好的烤箱中，以150度烤30分钟。
5. 烤完后，取出烤盘，让其自然冷却一会儿。
6. 将烤好的柑橘皮保存在密封的容器中（可以用小保鲜袋存放），放置在阴凉干燥的地方即可。