北京炸酱面

北京炸酱面是北京的一道传统名菜。它是由面条、黄瓜丝、豆酱、肉末等食材制成。味道鲜美，营养丰富。以下是北京小吃还有哪些。

烤鸭

烤鸭是中国八大菜系之一，北京的烤鸭更是世界闻名。它将鸭子的脂肪烤得融化，皮脆肉嫩，鲜香可口。

豆汁儿

豆汁是一种北京传统的小吃。它用豌豆粉、大麦、绿豆等粉末制成，再用碱水加工而成。豆汁味道鲜美，营养丰富。

羊蝎子

羊蝎子是北京的一道特色小吃，也是一种传统的滋补食品。它是将羊骨头和羊肉熬制而成，味道鲜美，营养丰富。