五香花生仁的制作方法

所需材料：

• 花生米500克
• 水适量
• 盐适量
• 五香粉适量
• 白糖适量

步骤一：煮花生米

将花生米倒入锅中，加入适量的水，待水烧开后加入小半勺盐，盖上锅盖煮约30分钟至花生表皮散开，断掉後，用手轻轻一搓花生就出皮了，非常方便。然后把花生捞出，晾凉水分。晾凉后，将花生米倒入盆中，拌入五香粉、白糖，均匀地搅拌，待入味后即可。

步骤二：水煮花生米

将花生米倒入锅中，加入适量的水，待水烧开后加入小半勺盐，盖上锅盖煮约40分钟，直到花生米熟透，口感软糯，吃起来不会有生硬的感觉。水煮花生米的好处是营养更加易于吸收。煮好的花生米用勺子捞出，放在盆中，拌入五香粉、白糖，均匀地搅拌，待入味后即可。

步骤三：烤花生米

将煮熟的花生米均匀地铺在烤盘上，放入预热好的烤箱中，烤5分钟左右，直到花生米表皮微微发黄。然后取出，晾凉一下，拌入五香粉、白糖，均匀地搅拌，待入味后即可。