瘦肉粥的做法

材料

瘦肉50克，大米50克，生姜适量，盐适量

步骤

1. 将大米洗净，加水淘洗至水变清清的，然后倒掉水。

2. 将大米加入新的清水中，放入瘦肉和生姜一起煮。

3. 开始煮粥时火要大一些，等到煮滚后，就可以把火调小。煮到粥的浓度差不多了，加入适量的盐调味就好了。

注意事项

1. 煮的时间不能太长，否则粥会因为煮开过长时间而变稠。

2. 煮粥的时候可以不加盖子，那样水分蒸发的比较快。