电高压锅做蛋糕
准备工作
在开始做蛋糕之前，需要先准备好以下材料：
- 面粉
- 白糖
- 鸡蛋
- 黄油
- 牛奶
- 泡打粉
- 高压电饭煲
- 搅拌器
- 蛋糕模具
- 油纸
步骤一：制作面糊
首先，将面粉、白糖、泡打粉混合在一起，放入搅拌器中，打至均匀。接着，加入牛奶、鸡蛋、黄油，再次打至面糊呈现出光滑的浓稠状。这是制作蛋糕的基本面糊，可以加入其他调料或口味精华，以满足不同的口感需求。
步骤二：预热高压电饭煲
将高压电饭煲中的内胆拿出来，涂上少量油。取一张油纸，放入内胆中，将面糊倒入内胆中，摆正面平。打开电饭煲的盖子，将内胆放入器中。接通电源，选择烹调模式为“蛋糕”，时间设定为45-60分钟。当电饭煲发出“滴答”声时，表示已经开始计时作业，可以放心离去。
步骤三：取出蛋糕
等到时间到达设定的值，关闭电饭煲电源，取下内胆。在凉透的情况下，将蛋糕从内胆中取出，可以用橡皮刮板把蛋糕从内胆中刮出来，切成合适的块状。可以在蛋糕上添加适量的奶油、糖霜甚至是巧克力酱等调料，更好地装饰蛋糕，提升美味品质。