炸鸡的做法

材料准备

炸鸡所需的材料包括：

• 鸡翅/鸡腿/鸡胸肉
• 面粉
• 盐、胡椒、五香粉、辣椒粉等调料
• 鸡蛋（可选）
• 油（植物油或橄榄油均可）

步骤介绍

Step 1：准备食材

将鸡肉洗净，用厨房纸擦干水份。鸡肉可以根据个人口味切成适合大小。准备两个碗，一个碗倒入适量面粉，另一个碗里打入鸡蛋，搅拌均匀。

Step 2：调料腌制

将鸡肉放入一个盆子里，加入适量的盐、胡椒、五香粉等调料，搅拌均匀。将调料腌制均匀后，按照顺序沾裹鸡肉：先沾入蛋液，再裹上面粉，用手轻轻压实。

Step 3：烘烤炸鸡

将炸鸡摆放在炸锅里（如果使用空气炸锅可以不用加油），调制合适的温度，大概180度左右即可。烘烤时间约15分钟左右，看到炸鸡表面变成金黄色即可。

小贴士

• 调料可以根据自己的口味来调整。
• 面粉和蛋液要充分搅拌均匀，保证鸡肉裹的均匀。
• 如果没有炸锅或者空气炸锅，也可以使用平底锅煎。
• 烘烤过程中可以翻动，保证鸡肉烤得均匀。