炸酱面的酱怎么做

材料:

豆瓣酱、味噌、辣酱、葱姜蒜末、肉馅、花生酱、食用油、盐、糖。

制作方法:

1. 将葱、姜、蒜末分别剁碎
2. 热锅凉油，下肉末翻炒至变色后放入葱姜蒜末，继续翻炒
3. 加入豆瓣酱、味噌、辣酱、盐、糖适量，翻炒至出油
4. 加水煮开后小火炖煮15分钟
5. 加入花生酱炒匀
6. 炸酱面的酱就做好了

怎么吃:

将煮好的面放入碗中，倒上适量的炸酱，加入葱花、豆芽等配料，拌匀即可食用。