炸萝卜丸子

简介

炸萝卜丸子又叫萝卜素丸子，是一道营养丰富、味道独特的小吃。它以萝卜为主要原材料，加上配料搅拌制成，最终油炸成金黄色的丸子形状。炸萝卜丸子是一种传统的中国美食，其口感鲜美，营养价值高，深受广大消费者的喜爱。

制作步骤

1.准备原材料:萝卜、面粉、鸡蛋、葱末、盐、胡椒粉、味精等。

2.将萝卜去皮洗净，切成小块，用搅拌机打成泥状；

3.将打好的萝卜泥倒入大碗中，加入少量面粉和葱末、盐、胡椒粉、味精等调味品，用手搅拌均匀，成为面糊状；

4.打鸡蛋，将鸡蛋液倒入面糊中，继续搅拌均匀，直到面糊更加粘稠；

5.锅中加油开，油温达到160度左右，用勺子将面糊挖起包成一块小丸子，放入锅中，炸至金黄色；

6.捞出沥干油，即可食用。

营养价值

炸萝卜丸子中含有丰富的营养成分，如维生素C、胡萝卜素、纤维素等，对于保持身体健康、预防疾病有着很好的作用。

• 维生素C：萝卜中含有丰富的维生素C，能够增强人体的免疫力，提高人体的抗病能力。
• 胡萝卜素：胡萝卜素可以加速生长发育，增强人体免疫力，并且帮助排毒，预防肿瘤等疾病。
• 纤维素：炸萝卜丸子中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，有利于清除大肠内的毒素，对于预防便秘、控制体重等都有着很好的效果。