炸糖糕的做法

步骤一：准备材料

所需材料：

1.糯米粉300克

2.白糖80克

3.沸水200毫升，用来调匀面糊

4.食用油适量，用于炸糖糕

将糯米粉和白糖混合均匀，倒入沸水中，用筷子慢慢搅拌成糊状，然后盖上盖子，静置10-15分钟。

步骤二：制作糖糕

将炒锅加热，放入适量的油，把油烧至8成热左右，用勺子取出适量的面糊，以小搓圆的方式放入油锅中炸制，炸至两面金黄色，捞出沥干油份即可。

步骤三：上桌美食

将炸好的糖糕放入盘子中，可以配上糖粉或者芝麻，提高口感。