炒南瓜的做法
简介
南瓜是秋季的时令之一，人们可以用它来做菜，炒南瓜是其中的一种做法，接下来我们来一起了解一下炒南瓜的做法。
所需材料
- 南瓜：500克
- 葱：适量
- 生姜：适量
- 猪肉或鸡肉：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 油：适量
步骤
1.把南瓜去皮去籽切成小块状，用开水焯一下；
2.将猪肉或鸡肉切成小块，加上料酒、盐、鸡精腌渍一会儿；
3.将葱白和姜切成粒状备用；
4.锅热后，放入适量的油，放入葱姜炒香；
5.放入腌好的肉翻炒至变色；
6.放入焯好水的南瓜翻炒均匀；
7.放入少量的盐、鸡精和生抽调味，翻炒均匀即可。