沧州金丝小枣

沧州金丝小枣的介绍

沧州金丝小枣，是中国传统特色果品之一，被誉为“中秋第一果”。沧州金丝小枣的原产地在中国河北省沧县，因此得名。它是以沧县红枣和苏北冬枣为原材料，采用传统工艺制作而成，口感酥脆、甜美可口、香气扑鼻，是一种极富营养的美食佳品。

沧州金丝小枣的制作

沧州金丝小枣的制作过程非常考验师傅的手艺。首先，将新鲜的枣子洗净，挑出杂质和破损的果子，然后用温水泡发10到15分钟，取出沥干水分。过水后的枣子切成两片，将枣核取出。接着开始腌制，用细砂糖腌制五六个小时，把腌制好的枣子晾晒至少两个晚上。最后，用面糊和蛋液做成糊状品质，把枣子裹上面糊，然后放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油份就可以了。

沧州金丝小枣的营养价值

沧州金丝小枣营养价值极高，富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等多种人体必需的营养成分。同时还含有多种维生素，如维生素C、B1、B2等。长期食用沧州金丝小枣可以提高身体免疫力，增强体质，还可以起到补血、滋阴、养胃等作用。此外，沧州金丝小枣甜度适中，还可以帮助消除疲劳和口干舌燥等不适症状。