枣山原料准备

枣山是一道家喻户晓的传统小吃，它的制作步骤非常简单，只需要准备好以下这些原料即可：

• 面粉500克
• 水250克
• 盐5克
• 小苏打5克
• 食用油适量
• 猪肉末适量
• 葱花适量
• 枣泥适量

第一步：做枣山馍馍

1.将面粉、盐和小苏打混合在一起，加入适量的水揉成面团
2.将揉好的面团搓成小块，用擀面杖擀成薄饼
3.在平底锅中涂少量的食用油，将擀好的薄饼放入锅中煎熟
4.待煎熟后，将煎好的薄饼放入碗中用手压成碗形即可

第二步：做猪肉末馅料

1.将猪肉洗净切成末，用刀背敲打使肉更加细腻
2.加入生抽、料酒、葱花、姜末、盐、糖、香油等调料搅拌均匀
3.腌制30分钟至少，让肉末更入味
4.收汁将腌制好的猪肉末放入锅中，小火慢慢炒制，加入酱油、醋、白糖等调料，慢炖约20分钟

第三步：制作枣山

1.将做好的枣泥涂抹在碗状的枣山馍馍内
2.将炒制好的猪肉末倒入枣山馍馍内
3.撒上葱花点缀即可