榴莲披萨的做法

材料：

主料：面粉500克、干酵母5克、水240毫升、盐2克、马苏拉酒1小勺

配料：榴莲果肉100克、马苏拉酒1汤勺、牛奶100毫升、蛋黄2个、白糖30克、奶油50克、玉米淀粉30克、淡奶油100克、葡萄干50克、糖霜适量

做法：

1. 把面粉放入大碗中，加入盐和干酵母，用温水搅拌成面团，揉匀后加入马苏拉酒，搅拌成光滑面团，盖上湿布放在温暖处发酵两小时至两倍大。

2. 把榴莲肉去除种子，切成小块，用马苏拉酒腌制15分钟，备用。

3. 把牛奶、白糖、奶油和玉米淀粉加入榴莲汁中，用小火慢慢煮开，然后加入榴莲块和葡萄干煮熟。

4. 发酵后的面团分成两份，擀成饼状，放在烤帽里面，将榴莲酱料均匀地铺在上面，淋上淡奶油，然后再放一层榴莲酱料，刷上蛋黄。

5. 把披萨饼放入预热好的烤箱中，烤15分钟左右，取出后撒上糖霜即可。

小结：

榴莲披萨是一个有趣又美味的菜品，尽管有些人可能会觉得榴莲不太适合用在披萨上。但是，尝试一下这种不同寻常的菜品也是很有意思的。