微波炉烤鸡（酱油鸡）制作方法

材料

1. 去骨鸡腿肉 500克

2. 生姜 2小块

3. 大葱 1根

4. 料酒 1汤匙

5. 生抽 2汤匙

6. 老抽 1汤匙

7. 盐 适量

8. 白糖 1汤匙

9. 食用油 2汤匙

制作步骤

1. 将去骨鸡腿肉洗净，切成适当大小的块状，放入大碗中。

2. 生姜用刀拍破，大葱切段，一起放入碗中。

3. 加入料酒、生抽、老抽、盐、白糖、食用油，搅拌均匀腌制30分钟。

4. 把腌制好的鸡块放入电饭锅内，程序设置为煮饭程序，烹饪时间为20分钟。

5. 烤好后，将鸡块捞出，放在微波炉专门用的鸡翅支架上，调至微波炉高火，烤5分钟即可。

小贴士

1. 鸡肉先腌制可以增强口感。

2. 烤的时候可以刷一层生抽，增加色泽。

3. 如果没有鸡翅支架，可以用竹签串起来烤。