自制薯条的最简单家常做法
准备材料
自制薯条所需要的材料非常简单，主要是土豆和油。除此之外还需要盐和一些调味料，根据个人喜好可自行选择。
- 土豆
- 植物油
- 盐
- 黑胡椒粉（可选）
- 迷迭香（可选）
做法步骤
自制薯条的做法非常简单，仅包括以下几个步骤：
- 将土豆去皮，切成条状，放入清水中浸泡10-15分钟，洗去淀粉及杂质。
- 将土豆条在热水中煮2分钟，煮至土豆条有些软但并不完全煮熟，再捞出晾干。
- 将晾干的土豆条放入热植物油中翻炒，炸至金黄，取出控油。
- 将炸好的土豆条放入碗中，撒上适量盐和调味料，拌匀即可享用自制薯条了。
小贴士
为了让自制薯条更加美味可口，以下是一些小贴士：
- 切土豆条时要注意均匀，否则在烹饪过程中容易出现焦黑或是没有炸熟的情况。
- 土豆泡水的时间不宜过长，否则土豆条口感较差，同时盐的使用也不宜过多，否则会影响口感和健康。
- 炸土豆条时要注意火候，不能过大过小，否则会影响口感和烹饪效果。
- 除了盐和调味料，还可以在土豆条上撒上一些芝士粉或是烤肉粉，口感更加丰富。