红烧肉做法简单又好吃
材料
猪肉五花肉（带皮）500克
葱姜蒜适量
老抽一汤匙
生抽一汤匙
料酒一汤匙
白糖一汤匙
冰糖适量
盐适量
水适量
步骤
![\"步骤一\"](\"step1.jpg\")
1
将猪肉切成小塊，用开水川烫去血水，洗净待用。
2
将蒜头、葱姜切碎待用。
3
将五花肉放入锅中加水煮30分钟，捞出五花肉，切砖块。
4
锅中留少许油，放入白糖炒至糖溶成红色，放入五花肉翻炒均匀，加入适量生抽、老抽、料酒、冰糖翻炒均匀。
5
加适量的水没过五花肉，加入蒜头、葱姜，大火烧开，转小火继续炖1小时至肉烂入味。
6
最后加盐调味即可。