家庭菜谱：干煸茶树菇

步骤1：准备材料

要做一道好吃的干煸茶树菇，首先要准备好所需材料：

• 茶树菇500克
• 红干辣椒5个
• 葱1根
• 姜2片
• 大蒜3瓣
• 花椒适量
• 盐适量
• 鸡精适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 糖适量
• 香油适量

步骤2：烹制过程

接下来，就可以开始烹制过程了。

步骤2.1：预处理茶树菇

首先，把洗干净的茶树菇切成小块，红干辣椒切碎，葱姜大蒜切末备用。

步骤2.2：干煸茶树菇

倒入适量的油，放入花椒爆香，倒入红干辣椒碎、葱姜大蒜末煸炒，放入茶树菇，炒至菇变软，出水。加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、糖调味，翻炒均匀即可。

步骤3：上盘装盘

将干煸茶树菇装盘，淋上一些香油，美味的干煸茶树菇就完成了。喜欢吃辣的朋友可以酌情增加干辣椒的用量，增加口感的类型。