小标题1：准备所需材料
制作酥红豆的第一步是准备所需的材料。以下是制作酥红豆所需材料的清单：
1. 红豆：250克
2. 糯米粉：150克
3. 白砂糖：适量
4. 植物性油：适量
小标题2：浸泡和煮红豆
第二步是浸泡和煮红豆。将红豆放入碗中，加入适量的清水浸泡2到3个小时，直到红豆变柔软。然后，将红豆放入锅中，加入足够的水，将水煮沸后转小火煮约40分钟，或直到红豆变得完全熟软。
小标题3：制作红豆泥
第三步是制作红豆泥。将煮熟的红豆倒入搅拌机中，加入适量的白砂糖，然后搅拌至红豆成为细腻的红豆泥状。根据个人口味，可以加入更多的糖来增加甜度。
小标题4：制作酥皮
第四步是制作酥皮。在一个大碗中，将糯米粉和适量的清水搅拌均匀，直到形成一个均匀的面糊。然后，在平底锅中放入一些植物性油，用中火加热。当油开始冒烟时，将面糊用勺子舀入平底锅中，轻轻摊平，制成薄薄的酥皮。
小标题5：包裹红豆馅
最后一步是包裹红豆馅。将制好的红豆泥放入酥皮上，然后用双手将酥皮包裹住红豆馅，制成圆形的小包。重复这个过程，直到用完所有的红豆泥和酥皮。
将包好的酥红豆放入蒸锅中，用中火蒸约15到20分钟，直到酥红豆变得松软。然后，将酥红豆取出，让其冷却一会儿。现在，您可以品尝这美味的酥红豆了！