在我国老百姓的早餐当中，有相当一部分中老年人喜欢吃豆浆、油条，而且对于上班族来说，这种早餐搭配方便、快捷，也倍受青睐。近年来也有人说油条不是健康食品，吃多了人会变傻，那么吃油条对身体有没有危害呢?听听下面专家的说法就会一切明了，建议老人为了健康还是少吃油条，到底是怎么回事呢?请跟我一起来看看吧!
某医院营养科教授解释，油条在加工过程中，需加入明矾和苏打等含有铝的膨化添加剂，而研究表明，过多摄入硫酸铝会对中枢神经系统造成慢性损伤，剂量过大则增加患老年痴呆的风险。此外，过量的硫酸铝也会增加患心脏病和心脑血管疾病的几率。
按照世卫组织的要求，一个50公斤体重的人，每日的铝摄入量不应超过50毫克。国家相关食品标准规定，食品中铝含量不能超过100mg/Kg。由此估算，正常人每天吃上两根油条是不会对健康有大的影响。
但问题是，对于铝含量的添加，总有部分加工者不严格按国家规定生产，导致油条铝含量超标的事件屡有发生，使得油条越来越称为危险食品的代名词。所以，吃油条还应谨慎，吃过油条就不要再吃含铝量大的食品如粉丝。吃的时候搭配蔬菜和粗粮，可干扰铝的吸收。此外，儿童神经系统正处于发育时期，要少吃。铝对胎儿的神经系统发育可能造成影响，孕妇要少吃。老人新陈代谢的能力下降，更少吃为妙。
以上给大家介绍了吃油条的健康话题，听到营养专家的解释后，我们大家才彻底明白，由于油条内加了明矾和苏打等膨化剂，所以说每天都吃油条的话对身体健康肯定有影响。还可能让人患老年痴呆，增加心脑血管疾病的危险。既然吃油条对身体有这么多危害，所以老人日常还是少吃油条。