导读： 家里剩下的馄饨皮，不知道怎么处理？今天就给大家分享一个馄饨皮的新吃法—— 凉拌馄饨皮 。味道酸爽，口感爽滑，再浇上好吃的芝麻酱，有一种柔滑的醒神感， 一口满足 ！尤其是在没胃口的时候，能来一碗凉拌馄饨皮，那简直就是 无比的美味 。快来看看怎么做吧！
- 凉拌馄饨皮 -
[ 食材 ]
馄饨皮、食用油、蒜、葱、食盐、芝麻、辣椒面、芝麻酱、生抽、陈醋
[ 食谱 ]
1、先把馄饨皮平铺在案板上，用小刷子给每张馄饨皮都 刷上一层油 ，依次叠加大概 20张左右 。
2、用刀切成条后，用手扯长，然后放到蒸锅里，开 大火蒸三四分钟 。
3、在蒸馄饨皮的时候，调个酱料。在碗里放入切好的 蒜末、葱花 ，加适量 食盐、芝麻、辣椒面 。然后再加入烧好的 热油 ，激出香味。
4、等油温下降之后，继续放入 芝麻酱、生抽、陈醋 ，用筷子搅拌均匀之后，酱汁就调好了。
5、最后，把蒸好的馄饨皮拿出来，过一下凉水后用手一张张地给它分开，放到碗里，再 淋上调好的酱汁 ，就可以开吃了~
