一位在我家买了很多年的铁杆粉丝从甘肃给我邮的新鲜兰州百合。我再三推托说不用邮，甘肃发过来，运费比百合都贵了，不太好意思，不过实在拗不过她，就给了地址，结果真的发过来了，一箱的新鲜百合，我还是第一次捡到新鲜百合，之前都只买到干百合。真的特别感动。果然百合还是要吃兰州百合，果然明名不虚传，特别甜脆。收到做了2次雪梨银耳百合，今天又做了一道西芹百合。
特别清爽的一道菜，脆甜、清淡、营养、健康、低脂、零负担。特别适合减肥吃。做法也简单。
食材：
西芹、百合一个、胡萝卜
做法：
1、百合去掉外面老瓣。一瓣瓣掰下来，清水浸泡半个小时。
2、洗净捞出控干水份。
2、把西芹的筋撕掉，切片。胡萝卜切片。
3.锅中烧开水，加入一点食用油，放入西芹焯水50秒。
4、再放入百合焯水10秒。捞出过凉水。
4.起锅烧油，葱蒜爆香，放入胡萝卜翻炒几下。
5、放入西芹翻炒一会，再放百合翻炒片刻，加入适量盐，味精调味，再加入薄薄的水淀粉勾芡，即可出锅。
不爱看文字的，我还给你们整理了一个图文，更直观。就看这2张足够了。我也不太爱看文字，说实在话。
颜色鲜亮，百合润肺清火，脆甜爽口，很适合春天吃的一道家常菜。大家试试吧。