绿豆糕
食材
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脱皮绿豆400克 |
黄油100克 |
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抹茶粉1克 |
月饼糖浆40克 |
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白糖80克 |
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步骤
1、绿豆洗干净，浸泡4个小时，用手可以很轻易的捏碎即可。
2、冷水上锅，水开后蒸20分钟，可以轻轻的捏成粉状。
3、加白糖和月饼糖浆，用料理机打成细腻状。
4、不粘锅倒入黄油和打好的绿豆沙，翻炒至不粘刮刀即可。我用电饭煲炒，也觉得非常好。
5、取一部分用果蔬粉调成自己喜欢的颜色。
6、再用模具印好就可以了。可以直接吃，也可以冷藏后再吃，用来做馅料也是可以的。
