玉米排骨汤（炖排骨的做法）

食材准备

- 猪排骨500克
- 玉米2根
- 胡萝卜1根
- 洋葱1个
- 生姜1块
- 盐、胡椒、料酒适量

步骤介绍

1. 排骨洗净，热水焯水去除血水，备用。
2. 玉米切段，胡萝卜切片，洋葱切块，生姜切片备用。
3. 锅中放入少许油，加入洋葱和生姜炒香。
4. 将排骨放入锅中煸炒几分钟，加入料酒炒匀。
5. 加入适量清水，烧开后撇去浮沫。
6. 把玉米和胡萝卜放入锅中，用中小火慢炖1小时。
7. 最后加入盐、胡椒调味即可。
8. 可根据个人口味加入其他调料。

食用建议

- 排骨和玉米的搭配，汤汁鲜美，营养丰富，还具有养生保健的作用。
- 营养价值高，适宜全家人食用。
- 适量添加胡椒可以帮助驱散寒气，增加汤汁味道。
- 可在加入调料时撇去多余的油脂。
- 适量的玉米淀粉在制作过程中可以起到增稠的作用。